Eliasz zwyciężył w mocno obsadzonych mistrzostwach. Oprócz najlepszych polskich zawodników startowali Rosjanie, Białorusini, Litwini i Estończycy. Najmocniejsza odmianą kicbokingu jest K-1 w trakcie tego typu walk można stosować uderzenia kolanami, nogami i rękami. Świętoszowski żołnierz startował w kategorii 63,5 kg i w drodze do tytułu mistrza stoczył trzy walki. W drodze do finału Eliasz Jankowski pokonał w swojej pierwszej walce 3-0 Rafała Budzyńskiego ze Sportowego Klubu Kick-Boxing Politechniki Lubelskiej. W kolejnej walce świętoszowski kick-boxer w takim samym stosunku pokonał Pawła Rotensteina z Fight Academy Stargard Szczeciński.
Finałowym rywalem Eliasza Jankowskiego był Łukasz Walczak, reprezentujący barwy Paco Team Katowice.W wielkim finale, w drugiej rundzie Eliasz Jankowski znokautował swojego rywala. Przeciwnikiem Eliasza w finałowej walce był aktualny mistrz Polski w tajskim boksie.
- Dwie pierwsze walki wygrałem jednogłośnie na punkty, w finale walkę zwyciężyłem przed czasem po dwukrotnym liczeniu przeciwnika. Mocne kopnięcie w głowę w drugiej rundzie zakończyło walkę.- powiedział st.szer Eliasz Jankowski.
Na co dzień Eliasz pełni służbę w dywizjonie artylerii samobieżnej, 10BKPanc jako kierowca 122 mm Samobieżnej Haubicy 2S1 „Goździk”. Trenuje w Świętoszowie oraz w legnickim klubie Olimp.
- Zawsze staram się przebiec podwójną poranną zaprawę - z uśmiechem komentuje pytanie o treningi.
Po południu ćwiczy w Świętoszowie najczęściej ćwiczenia wytrzymałościowe lub dojeżdża do klubu. Starszy szeregowy Eliasz Jankowski od lat pasjonuje się kickboxingiem, jest aktualnym mistrzem świata z 2009 roku, tytule dwukrotnie obronionym w latach 2009 - 2010r. Jest również tegorocznym mistrzem Europy i Międzynarodowym Mistrzem Polski. Obecnie zamierza wziąć udział w międzynarodowych zawodach na Litwie i walce z utytułowanym zawodnikiem litewskim.