W okresie dorastania zwiększa się u dzieci zapotrzebowanie na witaminę C, prowitaminę A oraz witaminy E, B1, B2, B3 oraz B6.
Zawarte w owocach, warzywach i sokach witaminy potrzebne są do prawidłowej pracy mózgu, dlatego właśnie należy postawić na owoce w szkole.
Lepsza pamięć, koncentracja i szybsze uczenie się
To one wpływają na prawidłowy przebieg procesów uczenia się, zapamiętywania, koncentracji oraz w procesie uwalniania energii.
Witaminy, sole mineralne oraz inne składniki odżywcze zawarte w owocach, sokach i warzywach są bardzo dobrze przyswajalne przez organizm dziecka.
Wyniki badań przeprowadzone przez lekarzy oraz ekspertów żywieniowych pokazują, że dziennie powinno spożywać się minimum 500 g owoców i warzyw rozdzielanych na co najmniej 5 porcji.
Spożywanie dużej ilości warzyw pomaga zapobiegać jesiennemu przygnębieniu a dzięki dużej zawartości witaminy C i beta karotenu oraz kwasu foliowego w owocach i warzywach dostępnych jesienią wzmacniamy układ nerwowy.
Chcąc przekonać dziecko do spożywania owoców i warzyw należy wykazać się przede wszystkim pomysłowością i cierpliwością. Najbardziej otwarte na nowe smaki są dzieci w wieku od 2 do 4 lat. W miarę jak dorastają coraz trudniej jest im przekonać się do warzyw i owoców.
Jak zapowiadają specjaliści nie należy bezradnie załamywać rąk, gdy wszelkie próby perswazji zawodzą. Dziecko aby zaakceptować nowy smak musi spróbować go od 10 a nawet do 15 razy.
Kierując się tymi przesłankami w roku szkolnym 2010/ 2011 do programu „ 5 porcji warzyw, owoców i soku” przystąpiło ponad 400 placówek.
Programem objęte są klasy I – III ponieważ to właśnie w tym okresie życia organizm dziecka potrzebuje jak najwięcej witamin.
Jeszcze nie jest za późno
Aby sprawdzić czy szkoła przystąpiła do programu należy szukać na terenie placówki plakatu programu lub zapytać nauczyciela nauczanie początkowego czy szkoła bierze udział w ogólnopolskiej kampanii edukacyjnej. Jeśli dana placówka nie przystąpiła jeszcze do programu nadal ma szansę skorzystać z przygotowanych przez metodyka materiałów edukacyjnych.
Przez cały rok szkolny pobrać je można ze strony internetowej
www.5porcjiwszkole.pl.
Program został sfinansowany przez Fundusz Promocji Owoców i Warzyw.
